PerbedaanTelur Konsumsi dan Telur Tetas (HE) 1. Pada telur ayam ras konsumsi terlihat cangkang warna coklat merata dengan bobot kisaran 50-60 gr. Sedangkan pada telur ayam tetas (HE) warna kerabang putih kecoklatan (krem) dengan ukuran relatif sama dengan ayam ras konsumsi bobot 65 gr (dua kuning telur /double yalk). 2.Caramenyimpanan telur yang baik adalah telur diletakkan dengan ujung yang tumpul berada di bagian atas. Suhu ideal penyimpanan antara 5-15°C. Di bawah batas tersebut embrio bisa mati dan di atas kisaran suhu tersebut embrio bisa berkembang dan menyebabkan penetasan yang lebih cepat.
Cara berternak ayam bangkok di antaranya adalah :* * Pilih induk bangkok yang baik dan sehat. Pada saat musim kemarau, ayam betina tidak akan menetaskan telur dengan baik, tingginya suhu akan membuat ayam betina mudah lelah. Untuk mengatasinya, kita harus menyemprotkan air kepada induk tersebut pada pagi dan sore hari agar ayam tidak mudah
Ciriciri Telur yang bagus untuk di tetaskan antara lain : Ratio induk jantan dan betinanya 1:8 tidak lebih. Umur induk jantan dan betina tidak kurang dari 12 bulan. Tidak terdapat kecacatan pada telur seperti retak, permukaan telur yang kasar, cangkang yang lembek, penebalan kulit di satu bagian, bagian kuning telur dobel. Tidak berbau busuk